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考前饮食注意事项与禁忌
高考考试政策是很多考生和家长关心的事。高考那几天吃什么、怎么吃，是每位家长都要认真考虑的问题。今天小编来说说考试期间的饮食禁忌，首先就是豆类食品。豆制品虽然蛋白质含量高，但豌豆、四季豆、黄豆等容易引起胃胀气，考试期间食用会直接影响考生的睡眠和精神状态，这段时间最好少吃或不吃。感兴趣的朋友们跟着小编一同来下文看看吧
要知道很多营养专家都建议孩子们要多吃豆类食品，因为大家都知道豆制品是对孩子特别好的，可以提高孩子的免疫力、还能预防便秘等等。但是殊不知，考生们考前却要少吃一些豆类：豌豆、四季豆、黄豆等等。
胀气食物
要知道很多营养专家都建议孩子们要多吃豆类食品，因为大家都知道豆制品是对孩子特别好的，可以提高孩子的免疫力、还能预防便秘等等。但是殊不知，考生们考前却要少吃一些豆类：豌豆、四季豆、黄豆等等。
因为这些豆类很多都会让人胃胀气，平时考生们胃胀气到还是小事，一旦考试前一晚或者当天胃胀气，那简直要老命了！不仅晚上睡不好白天发困，早上起来胃不舒服，还会影响考生考场发挥！所以考生们考试这段时间还是要少吃豆类！
辛辣食物
辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣食物在晚餐时如果进食过多，会引起胃部灼热及消化不良，一直火辣辣的怎能不干扰睡眠？
凉拌菜
这类食物如果摄食过多，会使钠离子摄入过量，从而促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。很多家长应该知道这种食物不能给考生们吃了，因为凉拌菜里面的细菌可是非常多的，熟食经过了高温消毒，凉拌菜可没有啊！
一到夏天，餐桌上少不了凉拌黄瓜、凉拌三丝这类的菜，但其实这样的凉拌菜残留的细菌往往是让孩子生病的源头！要是出现个头疼肚子疼的问题，简直就是悔不当初啊！
高考饮食注意事项
1、首先营养要注意均衡，荤素搭配要合理，不要过于油腻。
2、早餐可以吃些易消化、营养丰富的食物，午餐可以多准备一些荤菜，晚餐则需要清淡一点。
3、在食物的选择是，可以选择一些补脑、容易消化的食物，例如鱼类、豆制品、蔬菜、瓜果等。
4、可以多尝试一些不同的烹饪方法，这样可以更有利于学生饮食。
高考期间饮食搭配建议
高考期间饮食最好按照日常习惯进行，保证食品卫生，可以吃一些油盐比较少的，清淡的食物。不要吃凉的，不要吃辛辣刺激的食物，这是总体原则。早餐一定要吃够吃饱，比如说蛋、奶、肉、蔬菜；午餐也是要吃够，优先保证蛋白质的摄入；晚餐要吃一些像燕麦、莲子百合粥、芝麻糊、藕粉的热汤面等等。
第一种：鱼肉 鲫鱼豆腐汤
鱼肉是最适合考生的肉，不仅可以健脑益智，还可以增强免疫，让考生的记忆力和体质都在线。
第二种：鸡肉 小炒鸡胸肉
鸡肉是第二种适合考生的肉，它可以强身健体，帮助考生增强身体素质，但要避免油分过高的鸡皮。
第三种：鸡蛋 蒸鸡蛋羹
鸡蛋可以很好地补充蛋白质，提高考生的机体免疫力，这一点张文宏主任也再三地强调过。
第四种：绿豆 绿豆粥
绿豆是夏季消暑的一大利器，可以清热除烦，预防中暑，让考生处于更加神清气爽的状态。
第五种：菠菜 腐竹菠菜
菠菜可以刺激大脑功能和活力，帮助增强记忆力，还可以调节和改善考生的肠胃功能。
第六种：胡萝卜 胡萝卜炒黄瓜
胡萝卜清热明目，亦可以帮助提升记忆力和增强抵抗力，常吃对考生有很大好处。
第七种：洋葱 洋葱炒瘦肉
洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，而且对改善食欲有很好帮助。
高考生最佳饮食搭配
1、早餐早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。另外，要吃鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油炸食品。
2、午餐上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐一般要求热量较高，要保证高蛋白、高维生素，主食应多样化且粗细粮搭配，副食除了常吃的肉类、蛋类外，还应多吃些猪肝、猪肚、猪心、猪腰等动物内脏。此外更要多吃鱼，特别是鱼头，这可是补脑佳品，有条件可以多吃鱼头炖豆腐。
3、晚餐不吃油腻不易消化的食物，口味要比午餐清淡些，以减少晚餐后的困倦感。即使是睡眠较迟，晚餐也不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。
高三学生午餐怎么安排高考饮食指南
清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒灯椒、番茄炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、肉片豆腐炖蘑菇等。
高考午餐食谱
主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒灯椒、番茄炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、肉片豆腐炖蘑菇等。
素菜：核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。
搭配原则：
150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
高考午餐搭配
主食：白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭。
配菜：炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等。
汤：骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等。
粥：米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
高三饮食注意事项
1、高三主食可选择一些平时经常吃的食物，比如米饭、馒头、饼、面条等，从而为机体提供所需的能量。
2、高三可选择一些富含优质蛋白且脂肪含量相对较低的肉类、水产品，比如瘦肉、虾仁、鱼肉等。
3、高三蔬菜是机体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源，可选择一些常吃的、新鲜的时令蔬菜，比如黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜等。
高三需要注意的是，烹饪菜肴时，应避免加入过多的油、糖、盐、酱油等调味品，以防口味过重。且午餐不宜吃的过饱，建议吃七、八分饱，以免考试犯困。