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食品质量与安全专业考试科目说明
专业选择是很多考生和家长关心的事。食品质量与安全作为食品科学与预防医学的重要组成部分，主要解决食品的营养品质和卫生质量问题。今天小编要说的就是这个专业的培养体系，从理论学习到实践训练都有涉及，正在考虑报考的同学可以看看下面的具体介绍。感到兴趣的网友和小编来看一下吧
一、食品质量与安全专业介绍
食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
二、培养目标
培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
三、发展前景
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
新高考师范大学各专业选科要求大全
新高考目前的师范院校中，大部分专业一般不设选科要求；而像物理、化学、数学类等理科专业基本都要求选择物理；并在部分院校的特殊专业（如:学前教育、特殊教育、法学）中，有设置政治或历史的选考条件。
以辽宁师范大学高中选科要求总体情况为例：
（一）首选科目要求为“物理或历史均可”的专业有44个，在学校所有招生专业中占据了68.8%的比例。其中：
1、再选科目要求为“不提科目要求”的专业有41个，在学校所有招生专业中占据了64.1%的比例。
2、再选科目要求为“必须选考地理”的专业有2个，在学校所有招生专业中占据了3.1%的比例。
3、再选科目要求为“必须选考思想政治”的专业有1个，在学校所有招生专业中占据了1.6%的比例。
（二）首选科目要求为“仅物理”的专业有17个，在学校所有招生专业中占据了26.6%的比例。其中：
1、再选科目要求为“不提科目要求”的专业有12个，在学校所有招生专业中占据了18.8%的比例。
2、再选科目要求为“必须选考化学”的专业有2个，在学校所有招生专业中占据了3.1%的比例。
2、再选科目要求为“化学，生物选考一门”的专业有3个，在学校所有招生专业中占据了4.7%的比例。
（三）首选科目要求为“仅历史”的专业有3个，在学校所有招生专业中占据了4.7%的比例。其中：
1、再选科目要求为“不提科目要求”的专业有2个，在学校所有招生专业中占据了3.1%的比例。
2、再选科目要求为“必须选考思想政治”的专业有1个，在学校所有招生专业中占据了1.6%的比例。
师范大学报考选科建议
如果是“3+1+2”新高考地区的考生，建议两门必考科目中选择历史，四门选考科目中选择任意两科，例如选择地理和化学，化学和政治。
这个组合是考师范专业的最佳组合，能够报考绝大部分师范类专业，大多数师范类院校的专业招生要求也是这样要求。
例如，南京师范大学作为我国高水平的师范类大学，它也是专门以文科类专业为主的大学之一，该校绝大部分专业对于必考科目的要求都是历史。
如果是传统分文理科地区的考生，建议选择文科，即选择历史、地理、政治三科，这样今后报考师范类专业的选择余地更大。